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发霉的炊饼上面长满的绿毛刮下来，分别放进一个个装装着培养液的小坛子中。进行培养
这个发酵过程，需要半个月才能发酵完成。
李一和万灵又来到后院，这里站着三十多个刚刚雇来的妇人。
让赵晓兰分给每人一份醒发好的老面，又让她们每人拿一个大盆，把老面用水泡开，又和入干面粉和糯米粉，放到一旁醒发。所有的盆子都装上等待醒发的面团。
梁红玉拿起一个石子，在墙上写了几个简单的字，开始教大家识字。
休息的护卫们也都过来听课。
站在屋檐下的万灵儿，怀里抱着李一。
李一抬头看向万灵：
“娘，你叫人用木板做一个，一米高两米宽的大面板，在上面刷上黑色油漆。
把它挂在墙上，这叫黑板可以在上面写字。
有一种笔叫粉笔，是用来在黑板上写字用的。
就是用石灰石和石膏做的，先将石膏磨成细粉，放入锅中，加些清水，加热搅拌到半干时，停止加温，将粉料注入膜具中，然后将湿粉笔烤干，待形成硬质时即可从膜具中取出，晾干，就成为粉笔了。
模具也好制作，取一块厚木板，钻出上粗下细的孔洞即可。”
万灵儿也小声说：“娘记住了，马上就安排人去弄。”
一个半时辰后，面醒发好了，赵晓兰带着这些妇人，按照夫人教的，把醒发好了的面在木板上搓成小颗粒，再放到干燥的空屋子里阴干。
做完这些又继续带着她们发面去了。
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荡宋、