180.第180章古味糕点的碰瓷(第2/3 页)

原本就有的四个员工，裴宴还额外多招了两个负责装盒的，和两个负责引导的，以及一个店长，负责糕点铺的日常管理。

糕点铺虽说算是南金玉附庸，不过到底离了段距离，无论是裴宴还是吕经理都无法分出太多心思去专门管理。

这店长姓雷，比吕经理年轻几岁，是从一家连锁西点店跳槽来的，履历好看，没吕经理那么长袖善舞，不过做事挺干练。

此刻雷店长站在最前，引导客人们进去选购。客人们脚步急切，不过想来目前库存应该足够，倒也不算格外疯狂。

裴宴看了十几分钟，确认没什么大问题，这才上楼回去南金玉。

她的主要心思还是放在餐厅，没空时刻关注下面情况。

等到晚上，才让雷店长送来今天的账目。

大半个月，明星带货的热度已经有点冷却，之前糕点销售量已经降到1000以下。裴宴本以为这次顶多就是回到带货热度峰值，没想到客人们远比她想象得要热情。

这第一天糕点销售量，直接超过了2000块！

雷店长一副还在震惊中模样：“我原来在连锁网红糕点店干过，这些店都是靠推广营销慢慢起来，前期绝对没这么顺。”

糕点铺虽说自带南金玉热度，不过糕点和美食到底不是一回事，这热度并不能完全转化。

况且南金玉泛人气其实比不上那些连锁糕点店，这销售量，大多靠自来水宣传。

到底是质量为上。

雷店长想起自己之前来应聘前，尝到的南金玉糕点。

只是一口，就让人折服，铁了心要在这家店留下。

雷店长工作经验很多，清楚糕点这玩意其实很容易同质化。

然而南金玉糕点口味却简直打破天花板，潜力巨大，现在在这工作，以后说不定有机会成为一家连锁糕点品牌的元老，诱惑力很大。

而且，很重要的是……这位年轻的老板，显然能力很强。

她有能力将一个品牌做好。

裴宴短暂惊喜过后，很快冷静下来。

现在这波销售量，有很大一部分是出新品，以及打折的原因，之后不一定能稳住。

南金玉的糕点，知名度比不上餐厅本身，况且糕点和餐厅，也并不完全是一回事。

想要稳住这个销售量，甚至让它进一步上升，那就进一步提高知名度、打开市场。

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