穿书七零之反派们的悍妇亲娘第206节(第2/2 页)
无烟碳的,只能靠自己烧了。
好在农村是不缺木柴的,周茵家院子里就放着一排整整齐齐码好的木柴。
他们这边日常烧火用的都是这种木柴,使用野生板栗树,很耐烧,出来的碳也好用。
这烧柴火的事情,就交给四娃和小迪了。
景凯按照周茵的要求,找了点不用的废旧铁丝网,不一会儿就把烧烤用的网做好了。
她自己带着三娃去准备要吃的食材和调料等等,景玉在公社的时候,就跟韩思娜她们走了,到现在还没回来。
周茵也不管她的,反正准备的食材很多,等会她回来了,就可以直接吃了。
很快就准备好了土豆、茄子、肉类等等。
肉是刚刚从公社回来的时候顺便买的。
今天征兵办的下来了,整个公社都跟过年一样热闹,为了让社员们再喜庆一点,公社屠宰处特意宰了两头猪。
周茵家刚好有肉票,就买了十斤回来。
考虑到要烧烤,周茵选的都是五花肉。
这时候的食材种类肯定跟后世没法比,热狗,肉丸子这些就没有了。
不过好在食材都是新鲜的,吃起来味道也很不错。
孩子们对这个很好奇,四娃那边的碳刚刚烧出来一点,就吵着快点把肉拿来烤。
“娘,先烤点肉!”四娃快要等不及了。
“好好,先烤起来试试看,调料不多,只有酱油和盐巴,咱们就吃原汁原味的吧。”周茵边说,边把切好的肉片放到网上。
现在条件就这样,也懒得准备竹签去一串一串的穿了,肉片随便用生姜和白酒、盐巴腌制一下,就直接铺在铁丝网上烤就行。
景凯准备的铁丝网很宽大,一次性可以烤很多东西。
火炭很旺,肉片才放上去一会儿,就开始滋滋冒油了,香味随之而来。
“好香啊!”果然四娃的馋虫一下子就被勾了上来,一边吞着口水一边大口的吸气,仿佛要空气中的肉香,全吸进肚子里去。
“太香了,可以吃了吗,娘?”小迪乖巧的坐在凳子上,等着吃。
火炭太危险了,周茵没让他凑进来。
“等一下,先刷点酱油,提一下味道。”
周茵加快了烤肉的速度,省得他们几个眼巴巴的看着。
肉片切的厚度适中,不一会就可以吃了。
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